Rendez-vous d'affaires atypiques et réussis à Paris

Rendez-vous informels

LE LANCASTER 
Boutique hôtel ou palace ? Le Lancaster tient un peu des deux et offre son cadre feutré pour des rendez-vous discrets.
7, rue de Berri – 75008 • Tél. : 01 40 76 40 76

SIR WINSTON 
Une ambiance très british où apprécier whiskies et cocktails en échangeant confortablement assis dans des canapés Chesterfield.
5, rue de Presbourg – 75008 • Tél. : 01 40 67 17 37 • Internet : www.sirwinston.fr

LE CAFÉ DE FLORE 
Apollinaire, Sartre et Beauvoir, Cioran : tous ont fait la légende du Flore, qui reste toujours un haut lieu des conversations germanopratines.
172, boulevard Saint Germain – 75006 • Tél. : 01 45 48 55 26

LE BALLROOM 
Un bar à cocktails caché façon speakeasy au sous-sol du Beef Club, l’une des steakhouses les plus courues de Paris.
58, rue Jean-Jacques Rousseau – 75001 Tél. : 09 54 37 13 65

BAR HEMINGWAY 
Un bar anglais niché au bout du Ritz, un bartender tout aussi anglais et qui excelle derrière son comptoir : le bar Hemingway a de l’allure pour un rendez-vous informel. Beaucoup d’allure.
15, place Vendôme – 75001 Tél.: +33 1 43 16 33 74

Rooftops

Le concept du rendez-vous pris après une journée de travail, sur le coup de 19 h donc, fait fureur. C’est convivial, décontracté, presque festif et cela ne plombe pas la journée. Et c’est encore mieux lorsqu’il se perche au-dessus de la ville lumière pour rejoindre un autre concept lui aussi très fashion : le rooftop.

LE RAPHAËL 
En saison, c’est probablement la terrasse la plus chic. Les jours de pluie, ou l’hiver venu, le bar anglais de l’hôtel est bien plus qu’une alternative. Un autre must de la vie parisienne.
17, avenue Kléber – 75116 • Tél.: 01 53 64 32 30

LE GEORGES 
Ouvert à l’année, le bar restaurant qui surplombe le centre Georges Pompidou est une vraie institution. Pour un verre ou pour la nuit, à contempler les lumières de la ville.
Place Georges Pompidou – 75004 Tél. : 01 44 78 47 99

LE MOLITOR 
La piscine Molitor, transformée en hôtel trendy, revit de nouvelles heures. En saison, son toit terrasse propose une cuisine d’été et des cocktails à apprécier en regardant soit la tour Eiffel, soit les nageurs qui s’égaient dans le bassin juste en dessous.
13, rue Nungesser et Coli – 75016 • Tél.: 01 56 07 08 69

LE PERCHOIR 
Le plus rooftop le plus trendy. Ambiance bohème, récup’ côté déco, DJs en soirée : c’est, en résumé, le Paris qui bouge. Avec, en plus, un élément inamovible : la vue sur les toits.
– 14, rue Crespin du Gast – 75011 • Tél. : 01 48 06 18 48

Petits déjeuners

Les petits déjeuners proposés par les palaces sont toujours très courus par les hommes d’affaires, pour leur cadre comme pour leur richesse. D’autres lieux, très parisiens, sont eux aussi tout à fait remarquables.

CLAUS 
Près du Louvre, une épicerie-salon de thé fondée par l’Allemand Claus Estermann. C’est dire si le petit-déjeuner, une vraie institution outre Rhin, est particulièrement soigné.
14, rue Jean-Jacques Rousseau – 75001 • Tél.: 01 42 33 55 10

L’ESPLANADE 
Face au dôme des Invalides, l’endroit est connu pour ses déjeuners et dîners chics et cosy. Mais l’Esplanade, un des fleurons de l’empire des frères Costes, accueille aussi à l’heure du petit-déjeuner. Un lieu décontracté avant un rendez-vous dans l’un ou l’autre des ministères voisins.
52, rue Fabert – 75007 • Tél. : 01 47 05 38 80

LA MAISON CHAMPS-ELYSÉES 
À deux pas de la plus belle avenue du monde, la maison Champs-Elysées propose des petits-déjeuners dans un cadre signé Martin Margiela. Avec, à l’été, le plaisir de commencer la journée sur une sublime terrasse arborée.
8, rue Jean Goujon – 75008 • Tél. : 01 40 74 64 65

LAZARE 
Dans la gare Saint-Lazare, cette brasserie lancée par Eric Fréchon, triplement étoilé au Bristol, ouvre dès 7h du matin. Un lieu de rendez-vous pratique pour des petits-déjeuners à la sortie du réseau francilien.
Parvis de la gare Saint-Lazare – 75008 Tél. : 01 44 90 80 80